Grand apéro pour la rentrée en secondaire au Collège Saint-Remacle ce matin. Mais pas n’importe quel apéro. Ici, les "crasses" ont été remplacées par des tomates cerises, du saucisson bio, des cakes salés "maison", du fromage, des soupes de légumes, tous produits dans la région. Bref, l’alimentation durable n’est pas un vain mot pour le corps enseignant et les élèves de Saint-Remacle. La volonté affichée est de consommer, toute l’année, des produits sains et locaux idéalement. Plusieurs de ces producteurs, futurs fournisseurs officiels, étaient présents pour cette rentrée, festive et durable donc. Les enseignants, la direction et les élèves, sont tous conscients qu’il faut changer sa manière de s’alimenter. Pour agir pour le climat, à son échelle, mais aussi pour sa propre santé avant tout.
