Le tissage à façon de matière textiles locales n’a pas forcément disparu de la région. A Malmedy, Josette Thonon propose dans son atelier-boutique ses créations mais aussi la possibilité de se former au tissage et au filage artisanal de fibres biologiques. Josette Thonon est donc créatrice de textiles, mais c’est aussi une des rares tisserandes du Pays à exercer encore de manière professionnelle.