Tout le monde a encore en mémoire les images choc de producteurs laitiers qui déversent des milliers de litres de lait dans les champs. C'était en pleine crise du lait, avec des prix exceptionnellement bas. Aujourd'hui, la situation s'est nettement améliorée. Et cela grâce à des facteurs externes, notamment une forte demande de l'Asie. Ce qui veut dire aussi que si la situation est meilleure pour les producteurs de chez nous, elle pourrait vite redevenir critique. Rencontre avec Christian Baguette, agriculteur à Thimister-Clermont.
