Avec le scandale Veviba, c’est l’industrie alimentaire qui a plongé dans une nouvelle crise. Avec pour effet possible d’inciter le consommateur à se tourner vers les circuits courts, notamment les boucheries à la ferme. Ces artisans peuvent-ils réellement profiter de cet imbroglio touchant la filière viande ? Nous avons sondé du côté de Thimister-Clermont...
