Après la choucroute du premier janvier, une autre tradition culinaire pointe le bout de son nez en ce début d’année : la Galette des Rois qu’on célèbre le jour de l’Epiphanie le 6 janvier. A Theux, le pâtissier Jean-François Gilard nous a livré quelques-uns de ses secrets de fabrication. Non sans oublier de glisser la fève qui n’attend plus que son roi ou sa reine ce dimanche !
