L’information avait provoqué un petit séisme dans le monde de l’horeca en septembre dernier. Les Stassen père et fils qui géraient le Casse-Croûte en étaient évincés par la direction du site de l’Abbaye du Val-Dieu. Le groupe Unibox et la brasserie du Val-Dieu ont depuis repris la gestion de l’établissement qui pourrait, à terme, accueillir un parcours de la bière et devenir un laboratoire pour la brasserie.