La veille de la chandeleur l’hiver se meurt ou prend rigueur. Ca, c’est la comptine qui le dit mais une chose est sûre, c’est qu’à la chandeleur, tout le monde aime craquer pour une petite douceur. Au restaurant Histoire de famille à Andrimont, on est même devenu spécialiste de cette forme ronde et dorée. La simple crêpe au sucre, ou celle agrémentée de meringue, crème fraiche ou même de grand Marnier sont toujours très demandées.
