A Noël ou la nuit du Nouvel An, il se trouvera peut-être sur votre table du foie gras. Souvent décrié, c\'est pourtant un incontournable pour certains. A la Canardière, à Baelen, on a décidé de le produire proprement et dans le respect de l\'animal. L\'initiative est appréciée, les commandes sont nombreuses et les préparatifs se font dans une certaine précipitation...
