A quelques jours de la fête de Pâques, c'est l'effervescence dans de nombreux ateliers de chocolaterie. C'est le cas chez Didier Smeets. A 25 ans, ce diplômé de l'Ecole d'hôtellerie de Spa s'est installé à Fouron-le-Comte où il a grandi mais c'est principalement en région verviétoise qu'il s'est formé. En février dernier, il remportait un award d'argent au 2ème Salon du Chocolat de Bruxelles pour sa praline au goût caramel au beurre salé.
