La très attendue édition 2018 du Guide Gault&Millau, une édition jubilaire, a été présentée ce lundi après-midi en présence de la presse et de plus de 800 personnes issues du monde de la restauration. Cette année, les inspecteurs anonymes du guide ont visité et recensé plus de 1.280 restaurants. Les lauréats sont nombreux et représentent l’ensemble du territoire belge et luxembourgeois. Quelques nouveautés sont à compter dans les cotations mais aussi les thématiques couvertes par le guide et le cahier spécial Thaïlande.
Dans notre arrondissement, 4 établissements signent leur grande entrée dans le guide. Il s’agit de Lafarques (Pepinster), A Vî Mam’Di (Malmedy), Au Cheval Blanc (Waimes) et Le Petit Baigneur (Spa). Au total, 32 restaurants de la région verviétoise sont récompensés.
