On entend souvent dire qu’on pêche trop, que la mer se vide de ses poissons et qu’il y a des bateaux de pêche qui font vraiment n’importe quoi… Mais c’est pas toujours évident de savoir ce qu’on peut faire, nous, pour arranger tout ça. Doit-on tout simplement arrêter de manger du poisson ? Ou existe-t-il des alternatives ?
En clair, quelles sont les clés d’une consommation de poisson la plus durable et respectueuse
de l’environnement possible ? Décryptage en compagnie de Frédéric Le Manach, directeur
scientifique de l’ONG Bloom.
