Manger mieux, manger local, manger en confiance autant d’aspirations de plus en plus souvent exprimées par un nombre toujours plus important de consommateurs. L’alimentation bio est incontestablement une réponse à cette envie, ce besoin. Pour s’en persuader, il suffit de jeter un oeil sur l’évolution de l’offre et de la demande qui ne cesse d’augmenter ces dernières années. Organisée par l’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité, la semaine bio fait la part belle aux acteurs du secteur. Dans le cadre de cette 13e édition, nous allons nous aussi nous mettre à l’heure du bio durant cette émission. Nous ferons à cette occasion plus ample connaissance avec la société coopérative "Les Compagnons de la Terre" son projet mais aussi et davantage encore sa philosophie. Pour nous en parler nous recevons Ariane Hermans qui travaille au sein de cette coopérative et s’occupe de sa gestion journalière.
