L'affaire Munnix, a fait prendre conscience au grand public des difficultés que rencontrent les producteurs et transformateurs de fromages au lait cru.
Des producteurs qui restent nombreux à travers le pays et qui ont décidé de se regrouper au sein d'un Groupement d'Intérêt Economique (GIE) pour mieux aborder ces difficultés. Mais qui sont-ils et avec quelle philosophie travaillent-ils…
La Fromagerie du Troufleur, la Fromagerie du Bairsoû, les Del'ices d'Autrefois et la ferme Lamberty vous ouvre leurs portes dans cette émission …
