La ferme Lamberty, c'est à première vue, une épicerie bio en bordure de la route de Petit-Thier, sur la commune de Vielsalm… A y regarder d'un peu plus près, la Ferme Lamberty c'est aussi une production de lait de vache bio, et plus récemment un lait de chèvre entièrement dédié à la production de fromages au lait cru de Fromagerie du Bairsoû… Une collaboration qui, en plus de participer à la diversification de la Ferme Lamberty a donné naissance à une coopérative…
